А еще очень вкусное блюдо - фаршированная рыба. Берем рыбу с головой, снимаем шкурку, мясо обрезаем, прокручиваем на мясорубке, добавляем мясной фарш, соль, пряности, набиваем рыбью шкурку так, чтобы получилась целая рыбка. Можно в середину положить тертое на терке вареное яйцо. Запекаем в духовке в фольге.
А еще таким же образом можно сделать курицу, но лучше индейку, у нее кожа прочнее. в серединку можно положить начинку в виде обжаренных грибов с луком, что кому нравится. Обложить мясом, кожу завернуть, чтбы птичка получилась целой ( разрез лучше делать на спинке) завернуть птичку в марлю, проварить в воде, а потом снять марлю, обмазать сметанкой или майонезом и слегка запечь в духовке до румяного состояния.
Мои соседи, когда увидели как муж легко отрезает  кусок индейки, очень удивилисб, но еще больше удивились, когда увидели, что в птичке нет костей, но зато есть начинка.