Lika-Nika? значит вы еще маленькие.   Девочка еще. А моя уже девушка... ...созрела

уксус 70%. Банки кипятишь ,кладёшь на дно кольца моркови ,вишнёвых листьев дубовых листьев исмородиновых листьев. чеснок режешь тоже колечкамии ложишь в банку  . промыла огурцы  и заложила в банки , но перекладывая укропом  можно ещё положить и кусочки хрена , можно листьев хрена. и залить горячей кипячёной водой на 1 литр воды 1 ст л соли .  1 ч л уксуса можно не полную кому как нравится  и залить содержимое банки этой водой .  .Подержав минуты 4-5 вылить всю воду в кастрюлю и снова довести до кипения . далее снова залить этим рассолом огурцы . я так заливала 2 иногда и 3 раза . затем кипячёными крышками закручиваю банки и переворачиваю дном кверху
это рецепт моей мамы. вот еще она дослала рецепт  -  Положить на дно пастеризованной банки пряности: перец  лавровый лист  укроп  гвоздику  хрен . Помидоры разрезать пополам , а крупные на 4 части, уложить в банку сверху положить несколько листочков смородины или вишни Готовить рассол:на 3 литра воды100 граммов соли и 200 граммов сахарного песку вскипятить .Залить кипятком помидораи , дав им немного постоять, поставить банку в кипящую воду на 3-5 минут стерелизовать.  Достать банки закатать крышками и перевернуть в верх дном до остывания.

Да ещё в огурцы можно добавить и сахару 1 ст ложку на 3х литровую банку огурцов.

Отредактировано Lika-Nika (2010-08-22 20:39:47)

По-моему в творчестве форумчан   Я ее тоже время от времени посматриваю