Неплохой ролик! А мне хочется добавить от себя. При посадке ранней и поздней капусты я выдерживаю  расстояние между саженцами не менее 60 см, сажаю так же, в шахматном порядке. Лунки копаю лопатой  глубже и шире, чем в ролике. Перегноя кладу двойную горсть, золы полную горсть ( у меня больше золы из костра, а не из печки), а ещё обязательно добавляю фосфоритную муку, это гарантия того, что капуста не заболеет килой. Также проливаю лунки водой, сажаю капусту, потом вокруг саженца делаю углубление, можно совком, я делаю ребром ладони, и в это кольцевое углубление лью воду. Потом каждое растение закрываю 5-ти лтровой бутылкой с отрезанным донышком и с отрытым горлышком. Можно старым перевёрнутым ведром без дна закрыть. Саженцы не страдают от ветра, солнца и ливня. Ну, а далее уход как на видео.
Расстояние между саженцами цветной капусты и брокколи можно сделать меньше, 45-50 см.